Vino tinto Els Costums

I.V.A. incluido.

Precio de venta11,91 €
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ELS COSTUMS TINTO

VARIEDADES: 100% GARNACHA ALTA. VARIEDAD RECUPERADA E LA BODEGA, ÚNICA EN CATALUNYA

En el año 1296, fray Berenguer de Cardona, maestro de la Orden del Temple de Catalunya y Aragón, concedía al pueblo de Orta 'Els Costums' (las Costumbres), un conjunto de normas que reconocía la singularidad de este pueblo y sus habitantes.

Tradición, territorio y saber hacer. Identidad, autenticidad y recuperación.

 

ELABORACIÓN: En Les Vinyes del Convent hemos realizado diferentes operaciones de arqueología vinícola para reencontrar y replantar variedades y subvariedades tradicionalmente plantadas en Horta de Sant Joan que habían quedado en el anonimato debido al paso del tiempo y productividad. La Garnacha Alta es un claro ejemplo. En la finca La Senyoria, actualmente cultivamos dos pequeñas parcelas que dan como resultado una Garnacha con sarmientos erectos y uvas bien apiñadas y más oscuras que la Garnacha fina.

Después de una cuidadosa selección de la uva en la entrada de la bodega, se transporta entera a los depósitos de acero inoxidable, donde realizará la fermentación. Con el grano entero y elegido, la uva mantendrá toda la esencia de la variedad y el terreno, confiriéndole todo el carácter del territorio.

GRADO ALC.: 13,5% vol

NOTA DE CATA:

Els Costums tinto es un vino de color ciruela. Aromáticamente intenso y complejo, con notas que recuerdan a la fruta madura y especias de olor. La Garnacha Alta le confiere un carácter único. El paso por boca es muy redondeado, meloso y fácil, con un final largo y sabroso. El marcado carácter territorial le hace una conjunción idónea para platos típicos de la zona, como el cabrito rebozado o civet de cerdo de jabalí.

 

PREMIOS Y MENCIONES:

*La Guia de Vins de Catalunya 2019:

Els Costums negre 2017: 9.30 puntos

*Concours Grenache du Monde 2018:

Els Costums negre 2017: Medalla de oro

*Premis Vinari 2018:

 Els Costums negre 2017: Medalla de bronce

*La Guia de Vins de Catalunya 2018:

 Els Costums negre 2016: 9.07 puntos

*Reserva Mundial de la Biosfera por la UNESCO

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