Llàgrimes de tardor tinto

Vi Llàgrimes de tardor negre

I.V.A. incluido.

Precio de venta8,90 €
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BODEGA: AGRÍCOLA SANT JOSEP (BOT)
AÑADA: 2008
DENOMINACIÓN: D.O. TERRA ALTA
TIPO: TINTO CRIANZA
CAPACIDAD: 0,75 L.

 

Vino de un color rojo cereza intenso, con una armonía de aromas a frutos rojos y notas de crianza, toques ahumados y especiados. En boca es amplio, redondo, de taninos suaves, fondo mineral y balsámico, de final largo.
En este vino intervienen principalmente, la garnacha tinta y la cariñena procedentes de la selección de viñedos de más de 30 años, junto con el tempranillo y el syrah.


Todas las variedades se encuentran en fincas diferentes con suelos y microclimas diferenciados. Las prácticas agrícolas que se han realizado (abonados, tratamientos fitosanitarios,...) han sido en todo momento respetuosas con el medio ambiente.
La vendimia se realiza manualmente una vez cada variedad ha llegado al óptimo de madurez deseada. Todas las variedades se vinifican por separado. La uva se despalillado y se pisa y se realiza la fermentación a temperaturas comprendidas entre 26-28 º C con maceraciones largas hasta unos 20-25 días. La fermentación maloláctica se realiza en depósito y luego se comienza la crianza en barricas de roble francés y americano nuevas y seminuevas de varias procedencias (Allier, Nevers, Vosges, Missouri,...) por el espacio de 12 meses, momento en que se clarifica y se filtra muy suavemente embotella. No se saca al mercado antes de haber pasado un mínimo de 7 meses en botella.


Para disfrutar al máximo de este vino se recomienda consumirlo a una temperatura entre 16-18 º C.
Conservado en buenas condiciones evolucionará favorablemente durante los 5 años siguientes al embotellado.

 

Ramon Latorre pallares

Viernes, 25 Mayo 2012

Su color rojo es muy bonito al acercarte la copa y su agadable sabor se alarga en boca

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