Vino Somdinou tinto joven

BODEGA: COOPERATIVA DE GANDESA

DENOMINACIÓN: D.O. TERRA ALTA

TIPO: TINTO JOVEN

CAPACITAD: 0,75 L.

VIÑAS

Viñedos con una edad de más de 75 años trabajados con el sistema tradicional con una producción aproximada de 1.050-1.200 kg / ha especialmente orientadas por la combinación de vientos.

VARIEDAD

Garnacha tinta, Sansón y Tempranillo

ELABORACIÓN

Elaborado con garnacha tinta, cariñena y tempranillo de viñas viejas, poco productivas y equilibradas.

Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20-25 días a 25ºC.

ANÀL.LISIS SENSORIAL

Color rojo-violáceo muy intenso. Notas de fruta negra y minerales. Vino muy fresco y elegante con un largo recorrido.

ARMONIA

Ideal servir a una temperatura de 18 ºC. Ideal para acompañar carnes blancas y rojas arroces, estofados, etc.

ANÀL.LISIS TÉCNICO

Grado alcohólico: 14% vol

Acidez Total: 3.6 g / l (expresada en H2SO4)

Azúcares residuales: 0.1 g / l