Vino Ennak Jordi Miró

BODEGA: JORDI MIRÓ

DENOMINACIÓN: D.O. TERRA ALTA

TIPO: 29% Tempranillo, 26% Merlot, 19% Syrah, 15% Cariñena, 11% Garnacha Tinta.

CAPACIDAD: 0,75 L.

Se elaboran tres vinos; el primero, Tempranillo y Merlot se fermentan en conjunto, remontando al máximo las primeras 24 horas, sangrando a mitad fermentación y terminándola sin pieles. El segundo, Garnacha Tinta y Syrah elaboran siguiendo parámetros de maceración carbónica. Por último, el Sansón, se elabora con una fermentación entera. Clarificado y ligero filtrado antes del embotellado.