Flor de sal espècies 125g

Flor de sal espècies 125g

I.V.A. inclòs.

Precio de venta3,50 €
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La flor de sal del Delta es el fruto de las Salinas de la Trinidad, las únicas salinas marinas que hay en Cataluña y se encuentran dentro de la Reserva Natural del Delta del Ebro, una zona a la que sólo pueden acceder los trabajadores de las instalaciones y que, por tanto, está libre de contaminación industrial.

La flor de sal FLOR DEL DELTA es frágil y delicada, como el entorno donde se recolecta artesanalmente cada día. La riqueza natural del sol y del mar Mediterráneo se alía con las manos expertas de nuestro equipo para obtener una sal rica en minerales y oligoelementos que por su textura y exquisitez aporta un toque muy especial que potencia los SABORES de cualquier plato tradicional o vanguardista.

Desde su emblemático e internacionalmente reconocido restaurante El Celler de Can Roca (tres estrellas Michelin y reconocido mejor restaurante del mundo), Joan ha conseguido transferir a nuestra flor de sal una muestra de su pericia culinaria. El resultado es una colección magistral de texturas y sabores ideados para enriquecer los propios de los alimentos, tanto en estado puro como elaborados.

 

 

ingredientes:

Flor de sal, pimienta de Sichuan, cardamomo, jengibre, cilantro, canela, anís estrellado.

 

Recomendaciones del chef:

 

Para especiar platos con muchos perfumes y matices cálidos, representa los aromas del mundo.

 

usos:

 

Para ensaladas

 

Para guisos (en el último momento)

 

Para pastas

 

Para pescados y aves

 

Para sopas

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