
Balma Reserva Brut Nature es un cava de la D.O. Penedès elaborado por la bodega Mas Bertran, situado en Sant Martí Sarroca (Barcelona).
Balma Reserva Brut Nature está elaborado a partir de las variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Las uvas proceden de viñedos viejos de 40 años.
En cuanto a su elaboración, primero la uva se despalillado y selecciona en mesa. Posteriormente se realiza una fermentación en tanques de acero a una temperatura de 14-15ºC durante 45 días.
Finalizada la vinificación Balma Reserva Brut Nature pasa una crianza de 24 meses en las propias madres.