Vi Altés Herència

CELLER: ALTÉS

DENOMINACIÓ: D.O. TERRA ALTA

TIPUS: 100% garnatxa negra

CAPACITAT: 0,75 L.

La Terra Alta – situada al sud est de Catalunya, a la franja de ponent i molt aprop del Priorat – és una de les regions vitivinícoles més grans de Catalunya. Les nostres vinyes es troben a Batea, un poble amb més del 50% de les vinyes de la D.O. Predominen a les nostres vinyes les varietats autòctones de Garnatxa Blanca, Garnatxa Negra i Carinyena i una mica de la forana Syrah. Com a protagonista principal, la Garnatxa Blanca present en aquestes contrades des del S.XV, fa d'aquesta una terra de qualitat, única i autèntica.

ELABORACIÓ

Verema a mà en caixes i recepció de raïm al celler a la taula de selecció.Fermentació controlada a 23-24ºC .Maceració durant 6 dies i descubat.

Posterior sangrat i omplert fins dalt fins que acaba la malolàctica. Acabada la malolàctica es trasbalsa. Aquest és un vi sense clarificar.

NOTA DE TAST

Color violeta brillant, un vi molt expressiu amb notes de fruits negres i mineral que sobresurt de la copa. Molt afruitat al paladar, un toc de complexitat i tanins dolços.