Oli d'oliva morrut El Vilar 0,5l

Oli d'oliva morrut El Vilar  0,5l

I.V.A. inclòs.

Preu de venda 6,50 €
  • Descripció
  • Comentari

La varietat d'oli Morruda, és la més important de les comarques del sud de Catalunya.

Varietat vigorosa, poc productiva, anyívola i de lenta entrada en producció. Sensible a la sequera i al fred hivernal. La maduració de l’oliva és tardana i molt esglaonada.

La Elaboració

el Vilar, Oli d’Oliva Verge Extra 100% Morruda, s’ha obtingut amb olives de producció pròpia, a la comarca del Montsià, seguint les pautes del conreu tradicional.

En l’obtenció d’aquest oli només s’han emprat processos mecànics d’extracció en fred.

El fruit d’aquesta varietat s’ha collit a principis de desembre amb un grau de maduració molt baix. És el punt de màxima riquesa organolèptica.

El Tast

Aquest punt òptim de maduració de les millors olives, permet obtenir un oli d’un perfil equilibrat i complex. Fruitat d’oliva verda, identificable en nas i boca, que permet percebre l’equilibri entre el dolç, l’amarg i el picant, acompanyats per una evident astringència final.

Amb una gran diversitat d’aromes vegetals secundaris que ens recorden fruites verdes com: la carxofa, l’ametlla verda i les fulles de l’olivera.

En conjunt, resulta un oli molt equilibrat i harmònic, amb un marcat toc de frescor característic de la varietat Morruda.

Encara no hi ha cap comentari per a aquest producte.

Aquest lloc web utilitza cookies. Més informació: Política de cookies

Accepto
×

Log in