
Varietat d'arròs (bomba) ja conreada durant el segle passat. Molt apreciat per la seva qualitat culinària. En coure augmenta dues vegades la seva longitud, no s'empasta i presenta una consistència i sabor excel.lents. L'arròs Bomba "Illa de Riu", produït a la finca amb llavors seleccionades, és una varietat sense barreges que ofereix unes característiques de cocció i sabor sempre iguals en benefici de qui el cuina i consumeix.