CELLER: HERÈNCIA ALTÉS
DENOMINACIÓ: D.O. TERRA ALTA
TIPUS: 100% garnatxa negra
CAPACITAT: 0,75 L.
El raïm prové de vinyes velles, on es fa una primera selecció de gotims per aquest rosat en una primera "punta" de maduració. Derrapat i trepitjat, amb sagnat del most flor en premsa. Desfangat estàtic. Fermentació a uns 13-15 ºC en tines d’acer inoxidable. "Batonnage" de les lies fines durant uns dos mesos per tal de millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació i filtració abans de l’embotellat.
Ampolla de vidre serigrafiada i amb tap de vidre.
Alcohol 13,5%