Cervesa artesana Riu

Riu, una cervesa que lluita

Es tracta d’una cervesa d’alta fermentació tipus “ Golden Ale ”, transparent de color daurat i amb bona retenció d'escuma. El llúpol està present, encara que tant en boca com en aroma predomina la dolçor de les maltes, accentuat per la aportació després de la maceració de malta roasted barley. En definitiva, es tracta d’una cervesa fina i elegant, per gaudir de bons moments i combinar perfectament amb qualsevol aperitiu, formatges, amanides i pasta.

Combinació d’una malta base tipus Pilsen amb proporcions baixes de malta carapils i viena, i aportació d'una pinzellada de malta roasted barley per a potenciar els gust i el color. L’amargor està proporcionada per llúpol de la varietat Cascade. Al mateix temps s’utilitza flor de llúpol de la varietat Lubelsqui, per donar a la cervesa un gust i aroma afruitat.

Característiques tècniques:

- Estil:  Golden Ale

- Alcohol: 6% vol

- IBU: 20

- Color:  daurat

- Temperatura ideal de tast: 8-10ºC

- Envàs: Ampolla 33 cl. / Barril 30 litres

 Recomanacions:

- Conservar l’ampolla de forma vertical en un lloc fresc.

- Servir la cervesa a una temperatura de tast entre 8-10ºC per aconseguir una millor apreciació de gustos i aromes.

- Servir en un got estret i alt tot d’una tirada, per tal de mantindre al màxim la carbonatació.

- Evitar decantar totalment l’ampolla ja que a la base hi poden haver sediments naturals del propi llevat, que poden modificar el sabor del producte.