Vi Rosat Lola Bel

Elaboració

Lola Bel és un vi elaborat 100% de garnatxa peluda manualment seleccionada de les parcel·les de vinya més properes al celler. Es tracta de garnatxa peluda de ceps joves però empeltada d'una garnatxa peluda més vella i emblemàtica provinent d'un pagès veí d'Horta de Sant Joan.

Un cop al celler, el raïm passa per una acurada selecció mitjançant la Vistalis, la maquinària moderna més especialitzada per a la selecció del raïm de qualitat. El raïm seleccionat realitza una llarga maceració en fred de 10 hores per aconseguir el color característic i, posteriorment, es procedeix al sagnat del most que, sense ser premsat, fermentarà a una temperatura controlada d'uns 14-16ºC.

D'aquesta manera la fermentació serà pausada i aconseguirem la màxima expressió aromàtica i estructura que caracteritza el vi.

Nota de tast

Lola Bel és un vi rosat de garnatxa peluda, de color rosa pàl·lid. És un vi molt aromàtic que ens recorda a la maduixa fresca i als cítrics madurs, amb bon pas per boca, refrescant i envolvent.

Premis i mencions

Premis Vinari 2020:

Vinari de Bronze amb el Lola Bel 2019

Guia de Vins de Catalunya 2019

9,31 punts.

Reserva Mundial de la Biosfera per la UNESCO