Vi Ilercavònia blanc

CELLER:  (BATEA)

ENOMINACIÓ: D.O. TERRA ALTA

TIPUS: BLANC

CAPACITAT: 0,75 L.

ELABORACIÓ

Producció mitjana per cep: 1.250 Kg.
Partida de Varvall al terme municipal de Batea.
Vinyes de 46 anys.
Varietats: 100% Garnatxa blanca
Sól: Sóls calcaris i llimosos, de baixa permeabilitat. Pobres en matèria orgànica
Vinificació: Verema manual en caixes de 20 Kg. S'ha realitzat una maceració pel.licular durant 36 hr.  La fermentació s'ha fet sota control a una temperatura de 16º C.

NOTA DE TAST
Vi blanc de color groc daurat amb tons verdosos. Complex en aromes que recorden la pinya i el mango, amb algunes notes de maçana i albercoc. A la boca es untuós, llarg i persistent. La retronasal recull aromes florals i de menta fresca.

CONSUM
Dins dels propers tres anys i mig.

GRAU ALCOHOLIC
13,65 % Vol