Vi blanc Jordi Miró

CELLER: JORDI MIRÓ

DENOMINACIÓ: D.O. TERRA ALTA

TIPUS: 100% garnatxa blanca

CAPACITAT: 0,75 L.

Tradicionalment, a la Terra Alta, els vins blancs s’elaboraven com els negres, es a dir, mantenint en contacte les pells amb el most durant tot el procès de fermentació. Aquest vi conjuga la idea de l’elaboració tradicional, buscant un estil actual. Amb les 24 hores de maceració pelicular, més el treball en barrica i el copatge final, s’aconsegueix un vi fresc, untuós en boca, però sense marcar el vi amb la barrica.