Aquest Brut Reserva és un dels caves més secs -amb menys de 6 g / l de sucre- elaborat per un dels cellers més diferenciades entre els productors de el famós escumós espanyol, Agustí Torelló Mata.
Conjuga el caràcter de les tres varietats típiques de l'Cava -Macabeo, Xarel.lo i Parellada-, amb la tipicitat d'unes vinyes de més de trenta anys i una criança de dos anys en els pupitres de la casa. Com la resta dels caves, arriba a el mercat llest per al consum. S'aconsella utilitzar glaçonera -no refredar directament al congelador.
En totes les ampolles s'indica la data de degollament que mostra el moment en el qual el cava ha finalitzat la seva criança. Autèntic compromís i garantia de qualitat.