Vi negre Jordi Miró

I.V.A. incluido.

Precio de venta7,90 €
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BODEGA: JORDI MIRÓ

DENOMINACIÓN: D.O. TERRA ALTA

TIPO: 40% GARNACHA NEGRA Y 60%SYRAH

CAPACIDAD: 0,75 L.

El raïm s'introdueix sencer dins el dipòsit, on es manté durant 6 dies a 15ºC. S'inocula per arrencar la fermentació. Posteriorment, tot el contingut del dipòsit es passa per la despalilladora per trencar el raïm i realitzar el despalillat. Després, es sagna, sense premsar el most, a un altre dipòsit, on acaba de fermentar sense pells a 24ºC.

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