Aceite de oliva Az- Azeytun arbequino 2l

El aceite de oliva virgen extra arbequina es un aceite obtenido de las mejores aceitunas mediante procesos mecánicos, con el fin de mantener todas sus características organolépticas intactas y de que el cliente pueda deleitar en su paladar y en su olfato un producto exquisito. Destaca su intensidad aromática y las sensaciones en boca más marcadas por la acumulación de sustancias antioxidantes naturales.

Análisis sensorial

Az-Azeytun variedad arbequina es un aceite monovarietal de aceituna arbequina (la segunda variedad que se cultiva en la Terra Alta), afrutado, de color verde hoja y gusto amargo, dulce y astringente en proporcionalidad variable según la añada, con las características organolépticas propias de la aceituna verde en el momento de la recolección y que contiene sustancias fenólicas, que son importantes antioxidantes. Entre los otros atributos destacados del análisis sensorial de este aceite virgen extra predominan la almendra verde, la alcachofa y el tomate. No aparece ningún defecto, obteniendo una nota definitiva de 8,5 virgen extra.