Mistela negra Llàgrimes de tardor

Mistela negra Llàgrimes de tardor

I.V.A. inclòs.

Preu de venda 10,50 €
  • Descripció
  • Comentari

CELLER: AGRÍCOLA SANT JOSEP (BOT)

DENOMINACIÓ: D.O. TERRA ALTA

CAPACITAT: 0,50 L.

Vi de color vermell cirera ben cobert. Aroma intensa de fruita molt madura amb notes de pansificació (figues seques), tocs de melmelada de grosella, especiat. A la boca és potent, carnós i molt golós, amb taní suau i bona estructura. Té un llarg final.

Aquest és un producte fruit d’una especial cura en tot el procés d’elaboració. Es tracta d’una mistela de garnatxa negra provinent de raïms collits gairebé en la sobre maduració i seleccionats de vinyes velles amb baixes produccions. S’ha tingut especial atenció en la procedència d’aquestes vinyes en funció dels sòls i microclimes on estan situades i en les pràctiques vitícoles realitzades, sempre respectuoses amb l’entorn.

L’elaboració segueix el procés de les misteles tradicionals en què el raïm es derrapa i ja seguidament se li addiciona l’alcohol vínic per tal de que no es produeixi la fermentació. Per tal d’aconseguir més concentració de color i aromes, es deixa macerar uns 15 dies, moment en que es premsa i es deixa reposar en depòsit fins a l’hora d’embotellar-la.

Es recomana consumir-la a una temperatura entre 12 – 14 º C.

Encara no hi ha cap comentari per a aquest producte.

Aquest lloc web utilitza cookies. Més informació: Política de cookies

Accepto
×

Log in