Daus de carabassa confitada
Un recull de tècniques culinàries on Vicent Guimerà i Marc Balaguer apropen la cuina de l’Antic Molí a casa vostra.
- Descripció
- Comentari
Daus de carabassa de textura ferma en la part externa i un interior confitat i suau.
Una explosió de sabor amb un toc dolç i cítric. Gominola natural.
Per postres, taula de formatge o aperitiu.
Informació nutricional
Ingredients: Carabassa, sucre, aigua, calx i full de llima kaffir
Al·lèrgens: No
Pes net: 115g
Vídeo amb receptes:
Encara no hi ha cap comentari per a aquest producte.
Crema d'alls confitats
Crumble d'espècies
Tomàquet sec "cor de bou"